Artikel-Nr. 18828

Sagesse DOQ

2021
CHF 94.00
Sagesse DOQ
Sagesse DOQ
CHF 94.00
2021150cl
14 Stück verfügbarFlaschen oder 4er Karton
Grosszügige und reife Persönlichkeit. Wollüstig, gibt sich zunächst reich und geheimnisvoll, Beeren, Schokolade, Nougat und Gewürze, dann etwas offener. Am Gaumen diskreter, frischer und strenger. Noble Statur und elegante Erscheinung. Wird mit der Zeit immer gelassener und zu einem prächtigen Unterhalter.
Vinifikation
Selektive Lese von Hand. Separate Fermentation der Trauben. Grenache im Stahltank und Cariñena in Zement. Danach Pressung und Ausbau für 6 Monate in 2000 Liter Zementtanks. Nach der Füllung wird der Wein für 3 Jahre in der Flasche gelagert bevor er auf den Markt kommt.
Volumen
14.5%
Les Cousins Winzer
Les Cousins Marc & Adrià

Die beiden sympathischen Cousins begleiten wir schon seit vielen Jahren und durften so mit Staunen und vor allem grosser Freude ihre Entwicklung mitverfolgen. Darüber ist eine enge Freundschaft entstanden und jeder Besuch hier in Zürich oder im Priorat gehört zu den schönsten Erlebnissen eines Jahres. Marc und Adria stammen aus der berühmten Winzerfamilie Perez. Sie sind zusammen zwischen den Reben aufgewachsen, haben gemeinsamen in den Weingütern der Familie und allen möglichen Ländern zusammengearbeitet. Nach diesen Lehrjahren in der ganzen Welt haben sie vor wenigen Jahren einen Traum verwirklicht und ein gemeinsames Weingut gegründet. Im Hinterland des Priorat erzeugen sie aus der Lage Porrera ehrliche Weine. Sie zielen nicht auf Punkte oder grosse Ehren, die Weine werden für den Kunden gemacht. Es sind alles andere als triviale Weine, und doch zeigen sie das Priorat auf eine unbeschwerte Art, die weder ein grosses Wissen oder einen grossen Keller, noch ein grosses Vermögen voraussetzen. Sie sollen Freude bereiten. Und in ihrem Wesen entsprechen sie damit doch sehr den beiden Cousins, die mit offenen Armen und ehrlichem Interesse auf die Menschen zugehen. Und das muss man den beiden Cousins hoch anrechnen. Sie reiten und tanzen nicht selbstverliebt auf der angesagten Priorat-Welle, die durchaus attraktive Einkommensmöglichkeiten bietet. Vielmehr arbeiten sie hart und geben alles, um einen seriösen und doch freudvollen Wein zu einem sehr fairen Preis anzubieten.

TERROIR
Privilegierte Steillagen mit lockerem Schiefer und Quarzit bei Porrera. An den bis zu 1000m Metern hohen Hügeln gibt es starke Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht, die die Aromenbildung fördern und die Säure und Frische bewahren.
Les Cousins Keller

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