Aktion
CHF 46.40
CHF 58.00
Châteauneuf-du-Pape AOC
CHF 46.40CHF 58.00
202175cl
318 Stück verfügbarFlaschen oder 12er Karton
Heiliger Dankgesang – aus der dunklen Tiefe ans Licht, wie nach einer schweren Krankheit, ruhige Kraft, Klarheit, Zuversicht, aufgehende dunkle frische Beerenfrucht, später auch helle Früchte, fast strahlend, Licht im Dunkeln, ätherisch, alles wirkt hier ruhig trotz Frische, hell trotz dunkler Tiefe, leicht, ungeachtet der dichten Intensität, warm trotz kühler Eleganz. Am Gaumen Eleganz und Klarheit, frische, dunkle Frucht, sanftes Streben, sehr besonnen, feine dunkle Mineralität und eine ruhig, hell-aufkommende Freude, hefig, frisch, medizinal vor einem süssen, warmen Hintergrund. Fantastisch, diese sanft aufblühende Freude und Eleganz!
Vinifikation
Selektive Lese von Hand. Vergärung der vorwiegend entrappten Beeren mit weinbergseigenen Hefen, Ausbau und lange Reifung teilweise in Betontanks, tlw. in Eichenholzfässern, unfiltriert.