CHF 51.00
Cornalin "L'O de l'A" VdP
CHF 51.00
202275cl
279 Stück verfügbarFlaschen oder 6er Karton
Postgraduate – junge, freudvoll kritische Identität. Beherzt frische, saftige, dunkle Frucht, Kirsche in diesem noch verwaschenen, studentischen Vintage Second Hand Look: auch Randen, natürliche, braune, unkonventionelle Noten mit einem verspielt intellektuellem Touch: dunkle mit der Frucht so schön zusammengehenden Mineraliät, auch Asche. Am Gaumen herrlich verspielte Low-Budget Elite, diese saftig-frische, junge, dunkelrote Frucht gepaart mit frisch-herber, dunkler und so zur Schau gestellter, unernster Intelligenz: intensives aromatisches Spiel aus Frucht, Mineralität und Kräutern wie Anis. Da ist so viel Spiel und Leben und alles möglich. Was für ein leidenschaftlicher, geistig-humorvoller Cornalin.
Vinifikation
Vergärung der entrappten Beeren mit weinbergseigenen Hefen, kurze Maischestandzeit, Ausbau 15 Monate im Holzfass. Minimale Schwefelung, ungefiltert.