CHF 30.00
Martinet Bru DOQ Bio
CHF 30.00
202275cl
576 Stück verfügbarFlaschen oder 6er Karton
Raubkatze. Tief, ruhig, mit vibrierender Spannung, kühle, dunkle und hocharomatische Frucht, wirkt bei aller Ruhe und Eleganz, konzentriert und agil, auch Orange, viel Schiefer. Am Gaumen viel saftige, dunkle Beeren, frische Kräuter, schnelle kraftvolle Eleganz, zupackend, zeigt seine Krallen im mineralischen, frischen Abgang. Faszinierend mit seiner leichtfüssigen Kraft und „gefährlichen“ Eleganz.
Vinifikation
Sehr geringe Erträge, selektive Lese von Hand, temperaturkontrollierte Vergärung und Reifung in grossen und kleinen gebrauchten Holzfässern, ungeschönt und unfiltriert.Robert Parker
93/ 100