Artikel-Nr. 16560

Parada de Atauta DO

2017
CHF 58.00
Parada de Atauta DO
Parada de Atauta DO
CHF 58.00
2017150cl
2 Stück verfügbarFlaschen oder 1er Holzkiste
Pantomime – dunkel, elegant, intensiv, so eindrücklich und doch auf eine Art leise und frisch die dunkle Beerenfrucht, sehr ausdruckstark die ruhige dunkle, warme Würze, Leder, fliessend und geschmeidig frisch. Am Gaumen wieder dieser seidenweiche ausdruckstarke Bewegung, fliessende Intensität, dunkle weiche reife Frucht, weiche Tannine und tiefe, dunkle geschmeidige Würze, mit wunderbarer geschmeidiger Balance und Frische. Beglückend wie fliessend und zugänglich hier die dunkle Intensität dargeboten wird.
  • Vegan
Vinifikation
Sehr selektive Lese von Hand, geringer Ertrag. Vergärung im Edelstahltank, malolaktische Gärung und Reifung für 12 Monate in zur Hälfte neuen, kleinen Fässern aus französischer Eiche. Ungefiltert.
Volumen
15%
Jaime von Dominio de Atauta
Dominio de Atauta

Das war ein grosser Streich! Ein kleines, fast verlassenes Tal in 1000m Höhe, alte verlassene Keller und Keltern, unzählige, oft verwilderte Parzellen mit unterschiedlichen Böden und über 140-jährige wurzelechten Reben, extremes, kontinentales Klima mit Temperaturunterschieden von bis zu 25 °C zwischen Tag und Nacht, etwas kühler als sonst im Ribera del Duero. Unvergleichlich, unglaublich, ein Juwel, da kann man sich nur ungläubig die Augen reiben, aber Miguel Sánchez, hat es erkannt und so floss Ende der 1990er die erste grosse Investition in das Atauta-Tal im Osten des Ribera del Duero, wo das Weingut heute auf 60 ha etwa 600 (!) Parzellen biologisch bewirtschaftet und so begehrte wie betörende, dunkle Weine mit einer hier ungekannten Eleganz und Frische erzeugt! Eine Offenbarung!

TERROIR
Die biologisch bewirtschafteten 80 bis 100 Jahre alten Reben stammen von etwa 1000m hoch gelegenen Parzellen im Atauta-Tals. Die sandigen Böden weissen teilweise hohe Anteile an Flusssteinen sowie einen Untergrund aus Kalkfels auf. Im extremen, kontinentalen Klima mit sehr kalten Wintern, trockenen, kurzen, heissen Sommern und markanten Temperaturschwankungen entstehen hier intensive Weine mit elegantem Spiel.
Terroir Dominio de Atauta

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