CHF 76.00
Pinot Noir "Kirche" AOC
CHF 76.00
202375cl
46 Stück verfügbarFlaschen oder 6er Karton
Felix Mendelssohn – junger Komponist, noch ruht er in sich, zurückhaltend, beinahe scheu. Die Nase erfasst nur zarte Andeutungen seiner inneren Welt: fein, elegant, vielversprechend komplex, noch in der Skizze, aber das Thema ist bereits grandios, von grosser Tiefe. Am Gaumen entfaltet sich der Wein sanft und doch mit Charakter, eine frische, lebendige Säure trifft auf kerniges Tannin. Die Frucht schimmert fein durch, umrahmt von vielschichtiger, beinahe geheimnisvoller Aromatik. Er ist noch auf dem Weg, nicht eilig. In seiner Flaschenreife liegt ein leises Versprechen, Eleganz, Tiefe, Klarheit, und mit der Zeit wird er seine ganze Sinfonie entfalten.
Vinifikation
Selektive Lese von Hand. Vergärung in Gärbottichen mit weinbergseigenen Hefen und einem Stiel-Anteil, der je nach Jahrgang variert, Ausbau in Burgunderfässern (228L) aus französischer Eiche. Unfiltriert abgefüllt.
Weingut Erich Meier
Er ist ein echter Charakterkopf, ein Visionär, denn nur wer Visionen hat und viel Charakter besitzt, stellt auf die Beine, was Erich Meier seit 1997 am Zürichsee geschaffen hat, dies entgegen allen Widerstands. Der ehemalige Möbelschreinermeister und Vize-Schweizermeister im Hürdenlauf katapultierte den Zürichsee-Wein mit einem beinahe manisch anmutenden Qualitätsverständnis in eine neue Liga.
TERROIR
Die Reben wachsen auf einer nach Süden ausgerichteten Kleinstparzelle direkt vor dem Weingut. Die Böden sind karg und haben einen guten Wasserabzug (Drainage). Abends weht ein kühler, abtrocknender Aufwind vom Zürichsee hinauf. Die Trauben reifen langsam und gesund, gelichzeitig profitieren sie hier am rechten Ufer vom Zürichsee, in Uetikon, von zirka 25% mehr Sonneneinstrahlung.
