Artikel-Nr. 13829

Pinot Noir Réserve "Kloster Sion" AOC

2019
CHF 42.00
Pinot Noir Réserve "Kloster Sion" AOC
Pinot Noir Réserve "Kloster Sion" AOC
CHF 42.00
201975cl
85 Stück verfügbarFlaschen oder 6er Karton
Spröde Begrüssung, dann mit viel Charme. Zunächst etwas spröde, staubig, Erde, viel Würze, bald mit verführerisch saftiger Kirsch-Frucht und Karamell. Am Gaumen sanft und mit Wärme, zeigt dahinter einen schönen Körper und eine gute Haltung. Toller Pînot aus dem Aargau.
Vinifikation
Sehr selektive Lese von Hand. Nach einer kurzen Standzeit wird die Maische im offenen Eichenholzbottich mit Reinzuchthefe vergoren. Die Reifung erfolgt für ca. 12 Monate in französischen Barriques aus Allier.
Volumen
13.5%
Winzer Weingut zum Sternen
Weingut zum Sternen

Keine Geschichte im Sinne einer schönen Erzählung, sondern: eine jahrhundertelange Geschichte. In 2012 hat das Weingut die 550 jährige Tradition des Familienbetriebs im Argau gefeiert, und wäre die Familie Meier nicht so bescheiden, würde die Geschichte sogar noch weiter zurückreichen, zumindest legen das diverse Urkunden nahe. Mit einem feinen Gespür für Veränderungen und Weiterentwicklungen sowie der zuverlässig beeindruckenden Qualität der Weine hat sich das Weingut einen festen Platz unter den Top-Betrieben der Schweiz gesichert und kann heute nicht nur seine lange Tradition, sondern auch zahlreiche Auszeichnungen feiern. Insbesondere seit Andreas Meier mit Christoph Chen – einem Australier mit Schweizer Wurzeln – in Keller und Weinberg ein Team bildet, scheinen die Weine nochmals an Kraft, Finesse und Frische zugelegt zu haben. Unverkennbar kristallisiert sich Jahr für Jahr der neue Stil deutlicher heraus und man darf schon jetzt gespannt darauf sein, wie sich die Weine in den kommenden Jahren präsentieren und auf sich aufmerksam machen. 

TERROIR
Die Rebanlagen befinden sich hinter dem Kloster Sion bei Klingnau, wo bereits seit dem 13 Jahrhundert Wein angebaut wird. Der Weinberg zeichnet sich durch ein besonders mildes Klima aus, so dass die eher spät reifenden Pinot-Klone perfekt ausreifen können.
Terroir Weingut zum Sternen

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