CHF 50.00
Pinot Noir "Selvenen" AOC
CHF 50.00
202375cl
120 Stück verfügbarFlaschen oder 6er Karton
Junger Wildhüter – wachsam, kraftvoll, aber zugleich ruhig und respektvoll gegenüber der Natur. Schon in der Nase entfaltet sich ein faszinierendes Aromenspiel: reife Kirschen und saftige Pflaumen treffen auf die pfeffrige Frische und die würzige Wärme von Zedernholz. Ein Hauch Eukalyptus weht wie eine kühle Brise durch den schattigen Wald und verleiht erfrischende Tiefe. Am Gaumen taucht eine klare, saftige Frucht und einem feinen Hauch von Röstaromen auf. Das feinkörnige, aber griffige Tannin verleiht ihm Rückgrat, ohne die tänzerische Eleganz zu verlieren. Sein Körper bleibt stets feingliedrig und präzise, fast schwebend. Mit klarem Blick, sicherem Schritt und dem Gespür für die leisen Töne des Waldes.
Vinifikation
Selektive Lese von Hand. Ausbau über 12 Monate in französischen Eichenholzfässern.
