CHF 44.00
Vidueño DO
CHF 44.00
202275cl
57 Stück verfügbarFlaschen oder 6er Karton
MOSAICO - Mehr als zwanzig autochthone Rebsorten wachsen gemeinsam im Weinberg und landen gemeinsam im Keller. Ein kanarisches Mosaik, bei dem nicht die einzelne Sorte, sondern das Ganze zählt. Rote Beeren und reife Kirsche treffen auf wilde Kräuter, Pfeffer und eine dunkle, fast rauchige Mineralität. Am Gaumen leichtfüssig und saftig, mit feinem Tannin, atlantischer Frische und erstaunlicher Tiefe. Ein Wein, der gleichzeitig wild und leise sein kann.
Vinifikation
Handlese und gemeinsame Vinifikation der verschiedenen Rebsorten. Vergoren wird spontan mit eigenen Hefen in offenen Behältern und mit 100 % ganzen Trauben. Die malolaktische Gärung erfolgt in 500-Liter-Fässern, anschliessend reift der Wein rund 11 Monate in 500-Liter-Eichenfässern. Möglichst wenig Eingriff, damit das wilde Sortenmosaik des Weinbergs auch im Glas erhalten bleibt.
Suertes del Marqués
Zwar reicht die Weinbaugeschichte auf Teneriffa mit seinen vulkanischen Böden lange zurück, das kleine, familiengeführte Weingut wurde jedoch erst 2006 gegründet. Die Gründung gleicht der Besteigung eines Throns, geradezu aus dem Stand hat es das Weingut an die Spitze geschafft und gilt heute, nur wenige Jahrgänge später, als DAS Weingut der Insel. Auf gerade einmal 9ha wird hier ein Schatz aus zahlreichen einheimischen, uralten Rebstöcken mit den Händen gepflegt. Auch im Keller gilt das Prinzip: nature first! Die Weine verströmen einen märchenhaften Reichtum, voller Farbe und Leben, eigenständig und aussergewöhnlich – unglaublich, was man hier alles in eine 0.75l-Flasche hineinbringt. Staunen und geniessen.
TERROIR
Vidueño stammt aus zwei Weinbergen im Herzen des Valle de la Orotava im Norden Teneriffas. Die nordexponierten Parzellen liegen zwischen rund 380 und 600 Metern Höhe auf lehmig-tonigen Böden vulkanischen Ursprungs. Mehr als zwanzig einheimische Sorten wachsen hier Seite an Seite. Atlantische Winde, Höhe und Vulkan bilden einen Ort, an dem Frische wichtiger ist als pure Sonnenkraft.
