Kaminfeger im roten Kleid. Gereift in kleinen Fässer für 10 Jahre, Oxidation macht sich bemerkbar. Der dicke, dunkle Saft verwandelt sich in eine ziegelrote Offenbarung. Etwas Holz am Gaumen, aber vor allem reife, delikate, fast kandierte Früchte breiten sich aus. Was kann diese Eleganz besser begleiten als ein Blue Stilton – was für ein Dream Team!
Taylor's
Wo soll man denn hier anfangen zu erzählen; so viel Geschichte… Taylor’s gehört zu den ältesten Portweinhäuser und steht für viele für den Inbegriff von Port, allen voran für den Tawny Port. Sie sind auch Erfinder des Late Bottled Vintage Port und bis heute einer der führenden Produzenten. 1934 hat Taylor’s auch den ersten weissen Port ‘Chip Dry’ auf den Markt gebracht.
