CHF 27.90
Riesling Auslese "Kestener Paulinshofberg" Bio
CHF 27.90
202237.5cl
1 Stück verfügbarFlaschen oder 6er Karton
Ein schöner Jüngling auf dem Weg zum festen Charakter. Strahlt mit seinen unvergleichlich süssen hellen und exotischen Früchten, auch Trauben, noch ganz unerfahren, naiv, doch freudig erregt und ungemein bejahend, all die Kraft, Struktur und Substanz, die herben, frischen Schiefernoten schon da, er scheint es nicht zu wissen. Am Gaumen ungemein sorglos und ausgelassen, tanzt und lacht, wunderbares Spiel von überschwänglicher Süsse und Säure, diese köstliche gelbe und grüne Frucht, wiederum noch ohne das Bewusstsein der eigenen mineralischen Kraft, Tiefe und Reize, frisch und herb noch nur ein Spiel. Wunderbare Auslese mit grossem Potential aus einem ganz grossen Riesling-Jahr!
Vinifikation
Selektive Lese von Hand. Langsame Vergärung mit weinbergseigenen Hefen im Stahltank.