Flirt – ach fühlt sich das leicht an, wie das schmeichelt, so schön, ein wenig Kribbeln dazu, in der hellen, ins Orangen und Apricot gehenden, sehr gelassenen, in sich ruhenden cremigen Frucht sanfte mineralische und herbe Töne, ein schönes und doch ungefährliches Spiel. Am Gaumen wunderschöne, schmeichelnde orange Frucht und dazu dann wieder dieses leichte Kribbeln, sanfte Tannine, herbe Noten, was für ein schöner Moment, den man lange schmachtend erinnert, diese Frucht bleibt so lang. Das beglückt, diese Leichtigkeit, belebend und erfüllend. Wiedermal ein wunderbarer Wein von Ampeleia für die Seele
Vinifikation
Sehr selektive Lese, Mazeration auf den Schalen für 2 Tage, Vergärung mit weinbergseigenen Hefen und Ausbau für 6 Monate in Betontanks
Ampeleia
Ein famoses Trio um die Grande Dame des italienischen Weinbaus - Elisabetta Foradori - hat 2002 diesen hoch auf einem Fels gelegenen, verwunschenen Betrieb in Roccatederighi in der Maremma übernommen – Ampeleia: Bewahren, die Natur, Neues schaffen, Weine von einer unvergleichlich vielschichtigen, sensiblen, Eleganz, wo der Geist mehr als der Körper zählt.
TERROIR
Ein biodynamisch bewirtschafteter neu bepflanzter Rebgärten bis 600 m hoch gelegen kalkreich. Das Klima ist moderat kontinental mit im Sommer kühlenden Winden von Meer. Die Weine haben eine herb-mineralische noble Eleganz
