CHF 50.00

Chardonnay AOC
CHF 50.00
202375cl
37 Stück verfügbarFlaschen oder 6er Karton
Weisse Baumnymphe, schwirrend, schwebend, tanzend durch den sommerlichen Obstgarten - anmutig, ruhig, aber voller Lebendigkeit und Farbspiel, zart im ersten Moment, dann voller Energie, dabei immer leicht und doch beeindruckend. Schon in der Nase entfaltet sich ein faszinierendes Zusammenspiel: florale Noten von Akazienblüten, zarte Würze, die sich mit dem kühlen Duft von Feuerstein mischt. Daneben schimmern fruchtige Aromen von Williamsbirne und Rebbergpfirsich, begleitet von einer feinen, verführerischen Spur von frischem Brioche. Am Gaumen zunächst schmeichelnd und weich, doch schon bald bringt ihn eine lebendige, saftige Säure zum Strahlen. Eine salzige, mineralische Textur legt sich wie ein feiner Schleier auf die Zunge und verleiht dem Wein Tiefe und Spannung.
Vinifikation
Selektive Lese von Hand. Ausbau über 12 Monate in französischen Eichenholzfässern.