CHF 25.00
Furmint Bio
CHF 25.00
202575cl
66 Stück verfügbarFlaschen oder 6er Karton
Leichtfuss - So sehen Sommelier-Weine aus, wenn sie keinen Beweis antreten müssen. Helle, strahlende Frucht, tänzelnde Leichtigkeit und gerade einmal 11,5 % Alkohol. Dahinter sitzt Furmints feine Spannung: weich im Antritt, fokussiert im Säureausklang und mit genügend mineralischem Zug, um sofort nach dem nächsten Schluck zu verlangen. Unkompliziert genug für jeden Tag, eigenständig genug für den Sommelier am Tisch.
Vinifikation
100 % Furmint aus biologisch bewirtschafteten Weingärten in Jois. Die Cuvée verbindet den ersten Erntedurchgang aus dem oberen, frischeren Teil des Tannenbergs mit einer neuen Furmint-Parzelle im Lindauer. Die Idee: die Spannung und Herkunft des grossen Tannenberg in eine leichtere, zugänglichere Form zu übersetzen. Ausbau bewusst auf Frische, Trinkfluss und Präzision ausgerichtet.
Nittnaus | Anita & Hans
Die Familie Nittnaus produziert seit 1684 Wein im Burgenland. Das 1927 errichtete Anwesen wurde 1985 von Hans und Anita übernommen. Damals wurde vor allem auf internationale Rebsorten gesetzten: Merlot, Cabernet Sauvingon, etc. Die Familie Nittnaus aber pflanzte auf ihrem besten Rebberg Comondor Blaufränkisch. Ihre Position an der Spitze der österreichischen Rotweinproduzenten haben sie in erster Linie diesem Wein zu verdanken. Auch wenn der Wein seit einigen Jahren eine Cuvée ist mit internationalen Sorten, zeigt die Familie Nittnaus die tolle Qualität der Rotweine vom Burgenland exemplarisch. 1999 kamen dann die ersten Lagen am Leithagebirge dazu.
TERROIR
Zwei Böden, zwei Seiten des Leithabergs: Am Tannenberg wurzelt Furmint in kargem Glimmerschiefer mit Quarziteinschlüssen, im Lindauer steht Kalk im Vordergrund. Schiefer bringt Zug und Würze, Kalk die feinere, helle Seite. Gemeinsam entsteht ein Furmint, der nicht über Kraft kommt, sondern über Spannung und Leichtigkeit. Der Tannenberg liegt auf der Nordseite des Jungenbergs bei Jois und gilt als ausgesprochen karger Standort.
