Artikel-Nr. 16077

Pinot Gris "Kloster Sion" AOC

2021
CHF 26.50
Pinot Gris "Kloster Sion" AOC
Pinot Gris "Kloster Sion" AOC
CHF 26.50
202175cl
11 Stück verfügbarFlaschen oder 6er Karton
Crash-Test in Zeitlupe – schwebt, schiebt sich langsam, alles zieht leicht, hell vorbei, schweifende, helle, reife strahlende Frucht von Apfel, Birne zu Steinobst, Wiesen und Kräuter und: Steine. Dann am Gaumen: gegen die Wand, den Fels, was für eine Mineraliät, herb, etwas bitter, Steine, Kalk, aber nicht laut, schiebt sich wie in Zeitlupe, dann fast warm weiter, viel Schmelz, wie ein weiches Verformen, statt Lärm Musik, so viel Fülle und Kraft, um die präzise, markante Mineralität. Reifer, voller und doch frischer, mineralisch-präziser Pinot gris mit viel Substanz.
  • Vegan
Vinifikation
Selektive Lese von Hand. Temperaturkontrollierte Vergärung im Stahltank, kein Pumpen, minimale Filtration.
Rebsorten
Volumen
13%
Winzer Weingut zum Sternen
Weingut zum Sternen

Keine Geschichte im Sinne einer schönen Erzählung, sondern: eine jahrhundertelange Geschichte. In 2012 hat das Weingut die 550 jährige Tradition des Familienbetriebs im Argau gefeiert, und wäre die Familie Meier nicht so bescheiden, würde die Geschichte sogar noch weiter zurückreichen, zumindest legen das diverse Urkunden nahe. Mit einem feinen Gespür für Veränderungen und Weiterentwicklungen sowie der zuverlässig beeindruckenden Qualität der Weine hat sich das Weingut einen festen Platz unter den Top-Betrieben der Schweiz gesichert und kann heute nicht nur seine lange Tradition, sondern auch zahlreiche Auszeichnungen feiern. Insbesondere seit Andreas Meier mit Christoph Chen – einem Australier mit Schweizer Wurzeln – in Keller und Weinberg ein Team bildet, scheinen die Weine nochmals an Kraft, Finesse und Frische zugelegt zu haben. Unverkennbar kristallisiert sich Jahr für Jahr der neue Stil deutlicher heraus und man darf schon jetzt gespannt darauf sein, wie sich die Weine in den kommenden Jahren präsentieren und auf sich aufmerksam machen. 

TERROIR
Die renommierte Lage mit Muschelkalk und mineralischen, eisenhaltigen Tonböden befindet sich beim Kloster Sion bei Klingnau, wo bereits seit dem 13 Jahrhundert Wein angebaut wird. Die tiefe Lage, windgeschützt in Nähe des Stausees, weist ein besonders mildes Klima auf. Die Trauben reifen hier perfekt aus und ergeben reife, volle, mineralische Weine.
Terroir Weingut zum Sternen

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