CHF 43.00
Riesling "Höllberg" GG Bio
CHF 43.00
202175cl
30 Stück verfügbarFlaschen oder 6er Karton
Klassische Musik, komplexe Harmonien, eine warme, klare und lebendige Akustik. Es beginnt mit einem warmen, fast süssen Ton, eine himmlische Ruhe und Harmonie, gelbe Früchte, reifes Steinobst, tropische Früchte, komplexer werdend, sanft und warm unterlegt, Nadelbäume, Kräuter, vielstimmiger werdend, Crescendo, spielt jetzt lebendiger, heller, frischer, luftiger auf, florale Noten, Senffrüchte, Vibrato, mineralische Frische, wirkt sehr lebendig, trotz dieser tiefen inneren Ruhe. Am Gaumen erneut diese faszinierende Vollkommenheit, grosse Komplexität und Harmonie, nur ein warmer Ton zu Beginn, Wohlklang, unvergleichlich sanft und weich, doch dann: accelerando, schwungvoll, was für eine kultivierte frische Energie, seidene Säure, vibrierende Mineralität, wieder sehr vielstimmig, viele Kräuter, auch Jasmin, Frische getragen vom warmen, harmonischen Motiv, klingt sehr lange nach. Eine grosse Komposition, grosse Emotion!
Vinifikation
Selektive späte Lese von Hand. Ausbau im Edelstahltank und traditionellem, alten Stückfass und Halbstückfass (Eiche).
Wagner-Stempel
1845 wurde das Gut Wagner gebaut und im 20. Jahrhundert von einem Mischbetrieb zu einem reinen Weingut umgebaut, obwohl bereits seit 9 Generationen Weinbau betrieben wurde. Nach der Übernahme des elterlichen Weinguts in den 1990ern durch Daniel Wagner hat er mit viel Leidenschaft und unbeirrbarer Zuversicht das Weingut mit seinen exzellenten Lagen (15 ha) in die Spitze Rheinhessens geführt. Er konzentriert sich auf die klassischen Rebsorten Silvaner, Weissburgunder und insbesondere Riesling. Heute führt er das Weingut mit seiner Frau Cathrin Wagner.
TERROIR
Die Trauben stammen aus den ältesten Filetstücken der biologisch bewirtschafteten Grossen Lage Höllberg. Die Reben wurzeln in ausgesprochen steinigen Schotter und Lehmböden mit Porphyrgestein im Untergrund. Hier entstehen wunderbare, mineralische Weine mit einer eigenständigen Aromatik vom Vulkangestein.
