Goldmarie - Irgendwie reizend aber nie unartig. Korb voller reifer, saftiger Äpfel und Birnen, Honigmelone, leicht aufreizendes Zwinkern von Zitronenzeste, bezaubernd mit einem Hauch Mimose und weissem Moschus. Am Gaumen knackig, mouth watering und mit bleibendem, warmem Eindruck.
Vinifikation
Selektive Lese in mehrfachen Durchgängen, kurze Maischestandzeit für mehr Aromatik, kein biologischer Säureabbau, Ausbau im Stahltank.
