CHF 23.80
Sauvignon Blanc DOC
CHF 23.80
202375cl
257 Stück verfügbarFlaschen oder 6er Karton
Typ Aussteiger und doch mittendrin, macht einfach sein Ding. Ungemein unabhängig, selbstbewusst und unbekümmert, geradeheraus und aufgestellt. Sehr präsent, dicht, intensiv, hell, sehr vital und nach vorne raus, viel Stachelbeere, Gras, dabei ungemein menschlich, Wärme, ein Hauch Zimt, ein Macher, packt an, auch wilde, ungestüme Noten, stallig, dabei im Grundton immer voller Energie und gutgelaunt. Am Gaumen milder, voll, weich und süsser Charme, wieder aufgestellt, etwas verspielt, süsse und herbe Noten, wirkt dabei ganz locker, unterhält lange mit seinem Charme aus süssen Früchten und herben, frischen Noten. Kann ganz unbekümmert und locker mithalten, auch wenn es mal lauter wird.
Vinifikation
Sehr selektive Lese von Hand. Durchgängig sehr sanfte und schonende Verarbeitung, Temperaturkontrollierte Vergärung, Fermentation ohne Schalen, langes Hefelager, Ausbau in Edelstahltanks.