Artikel-Nr. 21178

Mousseux Sobre Alkoholfrei

2024
CHF 30.00
Mousseux Sobre Alkoholfrei
Mousseux Sobre Alkoholfrei
CHF 30.00
202475cl
2 Stück verfügbarFlaschen oder 6er Karton
Vinifikation
Fusion aus Malanser Gewürztraminer- und Chardonnay-Saft mit japanischem Grüntee, rosa Pfeffer, Earl Grey, Rosenblüten, Ancho Chilli und Verveine.
Marco Fromm
Weingut Fromm

Seit 5 Generationen widmet sich die Familie Fromm der Weinproduktion. Bereits Georg Fromm Senior wurde 1912 an der Schweizerischen Fachmesse für seinen Pinot Noir Schöpfi Wingert mit einer Goldmedaille ausgezeichnet. 

Die Lage Schöpfi wird übrigends nachweislich bereits seit 1'000 Jahren mit Rebstöcken bestockt. Ein wahnsinniger Clos auf sand- und kalkreichen Böden, eingefasst mit einer Mauer. 

1969 mit nur 16 Jahren übernahm sein Enkel, Georg Fromm, das Weingut in vierter Generation und steht jetzt für einige der Top-Einzellagen- Pinot Noirs aus dem Graubünden. 

1992 baute Georg mit seiner Frau Ruth die Fromm Winery in Neuseeland auf und ab dann pendelte die  Familie hin und her. Mit den Einzellagen Clayvin und Fromm erlangten sie internationale Berühmtheit. 

Nach 20 Jahren entschieden sie sich wieder den Fokus vermehrt auf Malans zu legen und verkauften die Fromm Winery. 

2015 kehrte dann Georgs Sohn Marco nach Malans zurück und übernahm den Familienbetrieb in 5. Generation. 

TERROIR
Die Trauben für den Basis-Traubensaft wachsen in den verschiedenen Rebbergen der Familie Fromm in der Gemeinde Malans. Die Reben werden biologisch sowie nach Prinzipien des regenerativen Weinbaus bewirtschaftet. Zusammen mit der Gastgeberin und Mixologin Franziska Wölfle sowie dem Küchenchef Marcel Koolen, beide vom Restaurant "7132 Silver" in Vals, haben sie diese alkoholfreie Kreation entwickelt. Purer Genuss mit dem besten aus Fromms Rebgarten sowie erlesenen Zutaten, und das ganz ohne Alkohol.
Marco Fromm

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