CHF 17.00
Riesling Alkoholfreier Wein Bio
CHF 17.00
202475cl
1546 Stück verfügbarFlaschen oder 6er Karton
Skalpell – der schneidet so wunderbar fein, man merkt ja gar nicht, dass es ein Schnitt ist. Die blanke Klinge mit so schönem weichem Lichtspiel mal sehr hell, weisslich, grün, mal ins Gelbe gehende Reflexe, diese Rieslingfrucht, leicht schwefelig. Am Gaumen seidenweich, wie ein butterweicher Schnitt, diese feine, reife Säure gleitet so leicht durch die herb-grüne, frische schiefrige Rieslingfrucht. Grossartig wie piekfein, leicht und seiden so ein herber trockener Riesling ohne Alk sein kann.
Vinifikation
Die Trauben kommen aus eigenem Anbau in Rheinhessen. Der Alkohol wird mit dem Verfahren der Vakuumdestillation bei nur 28 Grad entzogen, was die natürlichen Aromen bewahrt.
Kolonne Null
Wir haben uns so durchgetrunken durch die freudlose Welt der alkoholfreien Weine. Grässlich! Betrunken wird man auch nicht, nicht mal fett! Wenn er doch nur schmecken würde! Und so deprimiert, da erschien plötzlich Philipp Rössle, ein Städter, der da alkoholfreien Wein macht! In Berlin!
TERROIR
Weine aus Rheinhessen verfügen über eine frische Frucht, Schiefernoten sowie eine belebende Säure.
