CHF 55.00
Corpinnat Rosé "Argent" Bio
CHF 55.00
202175cl
84 Stück verfügbarFlaschen oder 6er Karton
Segelyacht – sanfte, ruhige Noblesse, diese wunderbar geschmeidige Art sich fortzubewegen, diese erhabene Eleganz, und diese erfrischende Gischt, ruhige, helle rote Frucht, Erdbeere, Himbeere, mit einer sahnigen Note, nach einiger Zeit und Luft auch Karamell, ein Hauch Kokosnuss, dazu diese frische Bise, die belebende Würze, frische Kräuter und Sträucher. Am Gaumen noble frische, sanftes Schäumen, die frische aber leicht süsse, helle rote Frucht, ruhig getragen und cremig, wieder dies gleitende Art, die noble Ruhe und süsse Eleganz in der Bewegung, und die leicht herb wehende Frische, hier ist alles gleichermassen leicht und souverän und von unvergleichlich geschmeidiger Schönheit. Immer wieder überraschend, wie mühelos und bewundernswert schön Gramona an vielen namhaften Champagnern vorbeizieht.
Vinifikation
Selektive Lese und Sortierung von Hand. Sehr schonende Verarbeitung (Gravitation) und Pressung. Temperaturkontrollierte Vergärung in grossen französischen Eichenholzfässern (600l). Nach der zweiten Gärung liegt der Wein noch für 3 Jahre auf der Feinhefe, keine Dosage.