Artikel-Nr. 16258
Champagne Extra-Brut Blanc de Noirs AOC
CHF 58.50
Champagne Extra-Brut Blanc de Noirs AOC
CHF 58.50
75cl
1063 Stück verfügbarFlaschen oder 6er Karton
Dame des Hauses – die so diskret präsent wie fürsorglich ist. Was für eine feminin zart blasse, hellrote Frucht, so sanft frisch wie ein leises Lächeln und ein aufmerksamer Blick, so cremig um die ätherische Frische. Am Gaumen wieder diese offene, wache Frische, die mit so viel Charme einhergeht: so köstlich zart cremig, wenn auch nicht alles gutgeheissen wird: fast strafend der Blick: herb mineralisch, kaschiert im etwas sanfteren Ausdruck: milde Kräuter, auch Thymian. Fantastisch feminin-zarter, wacher, differenzierter Champagner.
Vinifikation
Sehr selektive Lese von Hand. Sanfte Pressung, malolaktische Gärung, ganz leichte Schwefelung und Filtration, Reifung für 36 Monate auf der Hefe in der Flasche, Dosage 3 g/l. Falstaff
92/ 100James Suckling
92/ 100Decanter
91/ 100