Artikel-Nr. 18110
Franciacorta Brut "Satén" DOCG Bio
CHF 49.50
Franciacorta Brut "Satén" DOCG Bio
CHF 49.50
201975cl
149 Stück verfügbarFlaschen oder 6er Karton
Hochzeitstag – alles noch so lebendig und doch über die Jahr so tief, warm und innig, schöne, harmonische Erinnerung, cremig, ins gelbe gehende reife Frucht, Hefe, Nuss, das alles so schön eingespielt. Am Gaumen nochmals dieser schöne Augenblick, dieses helle einmalige Gefühl, schäumt alles Schwere weg, so hell, so frisch, doch bald alles unaufgeregter, eingespielter, sehr harmonisch Tiefe und Reife, cremig und wärmen. Wunderbar harmonischer, reifer, cremiger Schäumer!
Vinifikation
Sehr selektive Lese, sanfte Pressung, temperaturkontrollierte Vergärung im Stahltank, Ausbau für 6 Monate im Stahltank und kleinen Eichenholzfässern, Lagerung auf der Feinhefe für 30 bis 40 Monate
Barone Pizzini
Die Geschichte der illustren Familie und des heute 47 ha grossen Weinguts reichen viele Jahrhunderte zurück, eine Familie, die genauso der Vergangenheit und Traditionen verpflichtet ist, wie auch der Zukunft zugewandt – die Innovationskraft lässt sich lange zurückverfolgen, bis hin zur Gründung einer der ersten Golfplätze in Italien.
TERROIR
Die Trauben stammen aus vier biologisch bewirtschafteten Rebgärten (Carabiolo, Clogna, Roccolo und Ronchi). Die Böden sind von Moränengestein, Geröll und Schwemmböden geprägt und weissen hohe Kalkanteile auf. Das Klima in den höheren Lagen von Franciacorta ist gemässigt, ohne die zu hohen Temperaturextreme der Ebene im Süden der Lombardei
