CHF 19.50
Zweigelt Rosé "Zorra" Bio
CHF 19.50
202275cl
202 Stück verfügbarFlaschen oder 6er Karton
Rose – Dornen im bunten Kleid. Der hat Spass am Sticheln und Stacheln, der schwimmt gegen den Strom mit einem Lächeln, fordert heraus – und führt ein. Herrlich provokant doch gutmütig: die hellrote Frucht säuerlich frisch und doch leicht oxidativ entspannt, so pikant würzig wie verwaschen gelassen. Am Gaumen kommt er unverschämt lässig daher und rockt, wo sonst oft Trübsal geblasen wird, zwischen rot und weiss, der spielt mit den Farben: Die Frucht irgendwo und überall zwischen hell, orange und rot, der knistert: pikante ätherische Würze und herbe, kribbelnde Frische, der löst was aus, der fordert normale Rosé mit seinem unkonventionellen Glück heraus, verdammt anarchischer Spass im Glas.
Vinifikation
Selektive Lese von Hand. Entrappt und gepresst, spontanvergoren im Edelstahltank, keine Schönung, keine Filtration, minimale Schwefelung. 2022 war ein trockenes Jahr, dadurch kleine Beeren, wenig Saft, dadurch mehr Konzentration in den Weinen.
Nittnaus, Martin
Die Familie Nittnaus produziert seit 1684 Wein im Burgenland. Das 1927 errichtete Anwesen wurde 1985 von Hans und Anita übernommen. 2015 erhielt Martin Nittnaus ein Stück Rebberg von seinem Vater für die eigenen Weinexperimente. Der Rebberg hiess Manila und liegt (nicht in den Philippinen) auf der Südseite des Jungenbergs in Jois am Leithagebirge. Manila steht für das Experiment und das Chaos, ohne dass Tradition verpflichtet. Martin Nittnaus macht dort jedes Jahr einen neuen Wein. Mittlerweile ist das Sortiment gewachsen und dazu kamen auch noch die Linien Elektra, sowie Spektra. Es bleibt spannend.
TERROIR
Die biodynamisch gewonnenen Trauben stammen von alten Reben aus dem von Muschelkalk geprägten Lindauer Rebgarten bei Jois im Leithagebirge. Das Klima ist kontinental, kalte Winter und heisse Sommern, wobei der Neusiedlersee sehr hohen und sehr niedrigen Temperaturen entgegenwirkt.
