Artikel-Nr. 6139
Blaufränkisch Leithaberg "Gritschenberg" DAC Bio
CHF 70.00
Blaufränkisch Leithaberg "Gritschenberg" DAC Bio
CHF 70.00
201675cl
9 Stück verfügbarFlaschen oder 6er Karton
Das Boot – dunkle Ruhe, ist es Wärme oder Kälte? Dunkle, ruhige, satte Frucht, Beeren, fast lautlos ruhig und doch von ungemeiner Kraft, wirkt dann warm, auch braune Töne, aber da ist auch eine dunkle ätherisch-mineralisch, fast klare Kälte, wie tief unten. Am Gaumen kühle dunkle Kraft, sehr dunkle Beerenfrucht, schiebt sich ruhig, kraftvoll und mit schneidender Mineralität, dunkler-ätherischer Würze und Frische am Gaumen entlang, fester Körper, Substanz und Kraft, und doch diese lautlose, elegante, stählerne, dunkle Ruhe, klare, kühle Frucht. Herausragender, dunkler Blaufränkisch, kommt von ganz unten, fast lautlos, mit beindruckender Substanz und Mineralität. Sehr lagerfähig.
Vinifikation
Selektive Lese von Hand. Vergärung mit weinbergseigenen Hefen im Holzbottichen, Ausbau und Reifung für 18 Monate vorwiegend in gebrauchten 500l-Holzfässern.