CHF 21.50
Heideboden Rot Bio
CHF 21.50
202175cl
165 Stück verfügbarFlaschen oder 6er Karton
Heideboden – und das stelle man sich mal vor: Weich federnd der Boden, der Merlot, der warme würzige Duft von Erde und Hölzern, der Zweigelt, die herbe Frische der wilden Kräuter, vom Blaufränkisch, von allen drei Mal diese, mal jene, meist dunkle Beeren. Am Gaumen – wo sollte man sonst schon anders sein – wieder diese Szene. Weich läuft er am Gaumen, freilich nicht ohne die herben, auch leicht harten Kräuter zu streifen und von den reifen, tief dunklen Beeren reichlich zu naschen, um wieder zurück auf den Pfad dunkler, weicher Erde, Hölzern und einigen Steinen zurückzukehren, und so selig und lange, alles zusammen im Sinn, weitergehend.
Vinifikation
Selektive Lese von Hand. Temperaturkontrollierte Vergärung mit weinbergseigenen Hefen in Stahltanks, Ausbau und Reifung für 15 Monate in Eichenholzfässern (500l).
Nittnaus, Anita & Hans
Die Familie Nittnaus produziert seit 1684 Wein im Burgenland. Das 1927 errichtete Anwesen wurde 1985 von Hans und Anita übernommen. Damals wurde vor allem auf internationale Rebsorten gesetzten: Merlot, Cabernet Sauvingon, etc. Die Familie Nittnaus aber pflanzte auf ihrem besten Rebberg Comondor Blaufränkisch. Ihre Position an der Spitze der österreichischen Rotweinproduzenten haben sie in erster Linie diesem Wein zu verdanken. Auch wenn der Wein seit einigen Jahren eine Cuvée ist mit internationalen Sorten, zeigt die Familie Nittnaus die tolle Qualität der Rotweine vom Burgenland exemplarisch. 1999 kamen dann die ersten Lagen am Leithagebirge dazu.
TERROIR
Die biodynamisch bewirtschafteten Parzellen aus dem "Heideboden", dem sonnigen Tiefland im Osten des Neusiedler Sees mit leichten, sandig-schottigen Böden. Das Klima ist kontinental mit kalten Wintern und heissen Sommern, wobei der Neusiedlersee sehr hohen und sehr niedrigen Temperaturen entgegenwirkt.
