CHF 26.00
Cuvée Rouge "Väterchen Frost" VdP
CHF 26.00
202375cl
41 Stück verfügbarFlaschen oder 6er Karton
Weltenbummler –unbesorgt, offen, und überall zuhause. Unkomplizierte, aufgestellt rote Beerenfrucht, leicht und mit gelassenem, süssen Charme, ganz ohne Etikette, mit Freude auf unbefestigten Wegen, junges Unterholz, dunkel aber nicht schwer, erdig, feuchte Steine und Untergrund. Am Gaumen gelassen rustikal, scheut keine Hürden und geht gelassen darüber weg, froher Schritt, weiche Frucht und doch die beherzte unprätentiöse Art, die es auf Reisen braucht, dunkle herbe Frische, viel Unterholz, schwarze Johanisbeere bis ans Ende der Reise. Wunderbar zur Brotzeit – und findet sich auch sonst mit seiner offenherzigen natürlichen Art sehr gut zurecht!
Vinifikation
Selektive Lese von Hand, Entrappung, Dreiwöchige Maischegärung in kleinen, offenen Behältern, getrennter Ausbau der Rebsorten in Edelstahl- bzw. kleinen Eichenholzfässern. Assemblage kurz vor der Füllung.