Lange schon strebten wir danach, mit dem Freigeist und Visionär Carlos Estevan zusammenzuarbeiten. Jeder Kontakt mit ihm und seinen Weinen ist immer wieder eine Entdeckung, eine Offenbarung. Das fängt bereits bei den Rebsorten an. Zum Weingut gehören über 50 ha, doch kaum ein Weinberg ist grösser als 2 ha, die meisten deutlich kleiner, fast burgundische Verhältnisse. Und auf diesen unzähligen, teilweise biologisch und sogar biodynamisch bewirtschafteten Parzellen hat Carlos eine kuriose Sammlung von Rebsorten angelegt, von autochthonen Rebsorten wie der roten Sumoll bis hin zu dem in Penedès exotischen Riesling oder Chenin Blanc. Was Carlos aus diesem geradezu unüberschaubar kleinteiligen Weinreich hervorbringt ist ein fantastisches Angebot: eigenständige, Charakterweine, vom grandiosen Rosé bis zum singulären Rotwein. Persönlichkeiten, kraftvoll und souverän, lebendige Weine, Derwische und Bauchtanz, wilde Kräuter, und saftige Früchte. Man kann kaum genug von Ihnen haben, immer wieder offenbaren sie eine neue Seite und gleichzeitig lassen sie sich mit viel Freude und Zug trinken.
