Artikel-Nr. 21188

Merlot AOC

2023

CHF 50.00

Merlot AOC

CHF 50.00

202375cl

49 Stück verfügbarFlaschen oder 6er Karton

Weise Gräfin - voller Kraft und stiller Noblesse, trägt die Ruhe der Jahrhunderte in sich, nicht laut, nicht aufdringlich, sondern wie ein Fluss, der still und kraftvoll durch ein Tal fliesst. Schon die Nase lässt ahnen, was sich im Glas verbirgt: Eine tiefe, kühle Frucht entfaltet sich, dunkle Brombeeren, reife Pflaumen und saftige Cassis tanzen gemeinsam mit dem feinen Duft von Veilchen. Ein Touch von Nelkenwürze und Kakao schwingt im Hintergrund mit und verleiht dem Bouquet eine geheimnisvolle, beinahe samtige Tiefe. Am Gaumen einladend mit einem weichen, anschmiegsamen Auftakt, bevor sich eine lebendige, saftige Säure entfaltet – wie ein frischer Luftzug, der durch ihr Schloss zieht und dem Geschmack Flügel verleiht. Mit jeder Sekunde offenbart sich mehr von seiner dichten Struktur und Raffinesse: Vielschichtig, kraftvoll, und doch von einer fast tänzerischen Eleganz getragen.

Vinifikation

Selektive Lese von Hand. Ausbau über 12 Monate in amerikanischen Eichenholzfässern.

Rebsorten

100% Merlot

Volumen

14%

Weingut Fromm

Seit 5 Generationen widmet sich die Familie Fromm der Weinproduktion. Bereits Georg Fromm Senior wurde 1912 an der Schweizerischen Fachmesse für seinen Pinot Noir Schöpfi Wingert mit einer Goldmedaille ausgezeichnet.

Die Lage Schöpfi wird übrigends nachweislich bereits seit 1'000 Jahren mit Rebstöcken bestockt. Ein wahnsinniger Clos auf sand- und kalkreichen Böden, eingefasst mit einer Mauer.

1969 mit nur 16 Jahren übernahm sein Enkel, Georg Fromm, das Weingut in vierter Generation und steht jetzt für einige der Top-Einzellagen- Pinot Noirs aus dem Graubünden.

1992 baute Georg mit seiner Frau Ruth die Fromm Winery in Neuseeland auf und ab dann pendelte die Familie hin und her. Mit den Einzellagen Clayvin und Fromm erlangten sie internationale Berühmtheit.

Nach 20 Jahren entschieden sie sich wieder den Fokus vermehrt auf Malans zu legen und verkauften die Fromm Winery.

2015 kehrte dann Georgs Sohn Marco nach Malans zurück und übernahm den Familienbetrieb in 5. Generation.

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TERROIR

Die Reben wachsen in den Rebbergen Schöpfi, Küng und Selviteiler. Die Reben werden biologisch sowie nach Prinzipien des regenerativen Weinbaus bewirtschaftet. Die Böden auf einem Kalkstein-Unterboden sind vorwiegend von Schiefer geprägt. Die Trauben reifen langsam und vollaromatisch aus.