CHF 33.00
Spätburgunder "R" Bio
CHF 33.00
202075cl
48 Stück verfügbarFlaschen oder 6er Karton
Slam-Poet. Charmevoller und markanter Auftakt, kräftig, agil und voller Pointen, Sauerkirsche, schlanke, kraftvolle Vitalität, viel Stein, Substanz und Würze. Am Gaumen spielerische Eleganz und energisch-provokant, frische Beerenfrucht, pointierte Säure und schlanke, kräftige Statur, nimmt kein Blatt vor den Mund, herb-würzige Mineralität, Kräuter, torfig. Unverstellt, kernig, geistreich und kraftvoll. Typischer Rebholz-Pinot – und grosse Unterhaltung!
Vinifikation
Selektive Lese von Hand. Kaltmazeration der entrappten Beeren für eine Woche, 4 Wochen Maischekontakt, Reifung für 2 Jahre in neuen und gebrauchten Barriques aus französischer und Pfälzer Eiche, unfiltriert.