CHF 35.40

"Wellenburg" IGT
CHF 35.40
201975cl
226 Stück verfügbarFlaschen oder 6er Karton
Viper – das ist so herrlich weich und dunkel. Lauert saftig und tief am Boden des Glases: Ruhige, braune bis sehr dunkle Frucht, düster ohne kalt zu sein: Warme, braune und tief dunkle mineralische Töne. Am Gaumen so geschmeidig und saftig: Die tief dunkle Frucht, schlängelt sich fleischig und warm durch diese staubige Finsternis: Schwebt geradezu durch diese leicht körnige, dunkle Mineralität. Grossartig, wie sanft diese dunkle Gestalt über den Gaumen gleitet.
Vinifikation
Selektive Lese von Hand. Vergärung mit weinbergseigenen Hefen in offenen Holzbottichen, Reifung für über 1 ½ Jahre in kleinen Fässern aus französischer Eiche.