CHF 29.00
Altesse Nature AOC Bio
CHF 29.00
202475cl
114 Stück verfügbarFlaschen oder 6er Karton
Schmetterling in Bernstein – leiser und nun erstarrter Flügelschlag in der Morgensonne, sanfte, elegante und faszinierende Tiefe. Den Tanz noch erahnend, in seinem Duft kandierte Zitrusnoten mit dem geheimnisvollen Hauch von weissem Trüffel. Am Gaumen zeigt er sich fruchtig und klar, ein reiner, vergorener Traubensaft mit zartem Glanz und einem feinen salzigen Puls im Finale, der seine ganze Schönheit innerhalb von zwölf Stunden nach dem Öffnen offenbart – wie ein flüchtiger Augenblick, der nicht vergeudet werden will.
Vinifikation
Selektive Lese von Hand. Spontan, mit weinbergseigenen Hefen vergoren, Reifung über 18 Monate im Stahltank. Ohne Schwefel, ohne Schönung, ohne Filtration.
Domaine Henri Cruchon
Henri Cruchon gründete 1976 die heutige Domaine. Schon bald stossen seine beiden Söhne Michel und Raoul dazu. Mittlerweile werden 16 verschiedene Rebsorten angebaut auf Parzellen, welche um Morges liegen. Alle Rebbergen werden biodynamisch bearbeitet.
TERROIR
Die Trauben kommen aus verschiedenen biodynamisch bewirtschafteten Weinbergen rund um Morges. Die Region ist von kalkhaltigen Tonböden geprägt und hat durch den Genfersee ein mildes Klima. Es entstehen hier Weine von tiefer Aromatik und gleichzeitig mit einer beständigen Struktur.
