CHF 33.50
Arbois Blanc "Cuvée d'Automne" AOC Bio
CHF 33.50
75cl
144 Stück verfügbarFlaschen oder 6er Karton
Wow – wer ist das? Der ragt heraus, mit seiner milden selbstbewussten Präsenz, diese frische, cremige helle Frucht wie ein weises Lächeln, das nur andeutet, was alles möglich ist, und schon ist man seinem täuschend harmlosen Charme erlegen, nussig, der ist anders, der ist besonders. Am Gaumen wieder diese helle in sich ruhende, frische, dabei auch warme Frucht, reifer Apfel, so verführerisch cremig, nussig, mit diesem Etwas, dieser betörend warmen Würze, dieser milden Frische, der verführt einfach mit seinem Selbstbewusstsein, der muss gar nicht stark oder feist, der hat diese natürliche Ausstrahlung und Grösse!
Vinifikation
Selektive Lese von Hand. Vergärung mit weinbergseigenen Hefen, malolaktische Gärung, Ausbau und Reifung in grossen und kleinen tlw. getoasteten Eichenholzfässern für 2 Jahre, der Savagnin reift unter Hefeflor, die Fässer werden nach und nach aufgefüllt. Nur sehr leichte Filtration und Schwefelung.