CHF 21.50
Blanc de Mer AOC
CHF 21.50
202475cl
162 Stück verfügbarFlaschen oder 6er Karton
Die Loreley - steigt auf aus dem Meeresweiss, der kreuselnden Gischt, anmutig lässt sie sich auf einem Felsen nieder, ihre Haut so zart und intensiv durftend von weissen, reifen Steinfrüchten, ihr goldenes Haar verströmt wohlige Röstaromen, Mandeln, eine mystische Schwade von salziger Luft, Blütenduft und Rauch umgibt sie, einnehmend, hypnotisierend, nicht nur ihre Erscheinung sondern auch ihre Stimme, ihr Gesang, erst subtil, dann immer lebhafter und kraftvoller, mit grosser Präsenz, unwiederstehbar, verirrt bis in die ewigen Gefilde.
Vinifikation
Selektive Lese, Vergärung im Stahltank mit anschliessendem Ausbau über 4 Monate auf der Hefe, 1/3 des Chardonnay wird über 6 Monate im Holzfass ausgebaut.
Domaine Jean-René Germanier
Bereits 1896 kelterte der Ur-Grossvater von Jean-René Germanier den ersten Wein der Domaine im alten Gewölbekeller. Germaniers leben hier tief in Balavaud, in der Region um Vétroz verwurzelt, und schauen, dass es der Natur, den Reben und den Menschen um das Weingut gut geht. So lange bestehen bleibt nur, wer neben der Tradition auch die Innovation feiert: Heute wird das 100ha umfassende Weingut in vierter Generation von Jean-René Germanier und seinem Neffen Gilles Besse geführt. Vor 15 Jahren war das Weingut Germanier Pionier mit seiner integrativen Produktion, vor 5 Jahren gelang die Bio-Zertifizierung. Hier entstehen lebendige, kraftvolle Weine aus autochthonen Rebsorten, mit Herzblut und Terroir.
TERROIR
Die Reben wachsen an den Hängen Rund um die Orte Vétroz und Saxon. Die Böden sind von Schwemmland- sowie Gletscher-Moränenablagerungen geprägt. Die Weinberge profitieren so von einer optimalen Sonneneintrahlung. Dank der Höhe profitieren sie zusätzlich von kühlen Nächten im Sommer, was die Trauben langsam und somit in der Aromatik intensiver ausreifen lässt. Die Winter können sehr kalt sein, Frost ist eine Gefahr hier.
