CHF 22.90
Dialogos White
CHF 22.90
202475cl
63 Stück verfügbarFlaschen oder 6er Karton
Neireide - im Meer tanzende Nymphe, leichtfüssig und klar, ein Duft von Zitronen blüten, und wilden Kräutern schwebt übers glitzernde Meer, mit ihren funkelnden Augen und salziger Haut zieht sie alle in ihren Bann, vibrierende Frische, ziselierte Mineralität am Gaumen vereint mit Aromen von Quitte und Limettenzeste, präzise, ausdruckstark, eine betörende MIschung aus süss reifer FRucht und salziger Kühle. Lang, sehnsüchtig, mit Elan und Spannung im Finish.
Vinifikation
Selektive Lese von Hand. Die entrappten Beeren werden schonend gepresst und für den Erhalt der delikaten Frucht bei niedriger Temperatur langsam in Stahltanks vergoren, anschliessend Ausbau über 4 Monate auf der Hefe.
