CHF 49.00
Riesling "Schonfels" GG
CHF 49.00
202275cl
29 Stück verfügbarFlaschen oder 6er Karton
Hunde, die bellen....laut, dann leise...unglaublich vileseitiger Duft, sehr präsent, saftige Nektarinen, Aprikosen, Passionsfrucht, getragen von einer zitrischen Würzigkeit, Bergamotte, Cedri-Zitrone, sowie einem Anflug von Kräuterigkeit, Zitronen-Thymian, geerdet durch eine steinige Mineralität, warmer Schieferstaub und trockene Erde. Am Gaumen wunderbar delikat, etwas zurückhaltender, zum Glück!, an die knackige, geradlinige Frische schmiegt sich leise und umso betrörender die würzige Zitrusaromatik sowie eine steinige Salzigkeit, ganz zahm, um Liebe bettelnd, herzerwärmend, man gibt sich hin, immer wieder gerne.
Vinifikation
Sehr selektive Lese von vollreifen Trauben von Hand sowie eine weitere Selektion am Tisch im Keller. Sanfte, schonende Pressung, spontane Vergärung mit weinbergseigenen Hefen in Eichholzfässern und temperaturkontrollierten Stahltanks. Ausbau im Stahltank. Keinerlei Zusätze oder Weinbehandlungsmittel.