CHF 26.00
Riesling-Sylvaner "Gold" AOC
CHF 26.00
202275cl
351 Stück verfügbarFlaschen oder 12er Karton
Golden strahlt das Sommer-Ending hinein in den Herbst. Golden glitzert die tiefer und tiefer stehende Sonne auf dem See. Wärme durchflutet die bereits eintretende Frische der zu erahnenden kühleren Jahreszeit, intensive, geschmeidige Aromen von reifen Äpfeln und Honigmelone, blumig-würzig mit einer schönen Frische von Melisse und Zitrusfrucht. Am Gaumen erst cremig mit viel Schmelz und reifer Frucht, im zweiten Augenblick mit einer überraschend kräftigen Struktur und Frische. Definitiv nicht "nur" ein Apéro-Wein!
Vinifikation
Sehr selektive, spätere Lese von Hand, Vergärung mit hauseigenem Hefestamm aus 1895 im Stahltank, anschliessend Ausbau auf der Feinhefe im Holzfass.
Alain Schwarzenbach
Seebueb trifft Naturkind – Alain Schwarzenbach und Marilen Muff führen gemeinsam und mittlerweile in der fünften Generation das Familien-Weingut Schwarzenbach. Sie, die Winzerin und Macherin, die sich am liebsten draussen in ihren Reben aufhält und mit viel Engagement und Drive alles rund laufen lässt. Er, ebenfalls Winzer durch und durch sowie Tüftler vom Zürichsee, stets offen für Innovation und Austausch unter seinen Berufskolleg:innen. Beide verspüren eine tiefe Verbundenheit zur Natur und ihren Rebbergen. Der Ort, wo in ihren Augen der Wein gemacht wird.
TERROIR
Die Trauben stammen von den Meilener Hausreben der Familie. Die Reben werden seit 2015 biologisch bewirtschaftet, sind aber nicht zertifiziert. Die Trauben profitieren hier am rechten Ufer vom Zürichsee von zirka 25% mehr Sonneneinstrahlung. Der Zürichsee, eingebettet und geschützt zwischen Albiskette und Pfannenstiel bietet ein optimales Weinbau-Klima. Der See mildert das frostige Klima im Winter ab und sorgt in der Hitze des Sommers für kühlende Nächte.
