Artikel-Nr. 20915
Spumante "Studio Italiano" Alkoholfreier Schaumwein
CHF 13.50
Spumante "Studio Italiano" Alkoholfreier Schaumwein
CHF 13.50
75cl
367 Stück verfügbarFlaschen oder 6er Karton
Smoother Prickler - wunderbares, erfrischendes Säure-Frucht-Spiel, die reifen gelben Früchte tanzen auf der knackigen Frische und der belebneden Perlage, ein zarter Duft von weissen Blüten betört vollends. Grossartig wie elegant und gelichzeitig erquickend so ein fruchtig-frischer Spumante ohne Alkohol sein kann.
Vinifikation
Grundwein aus Norditalien, aus den Dolomiten. Frühe Lese für den Erhalt der Frische, Ausbau teilweise in Stahltanks und grossen Eichenholzfässern. Der Alkohol wird mit dem Verfahren der Vakuumdestillation bei nur 28 Grad entzogen, was die natürlichen Aromen bewahrt.
Kolonne Null
Wir haben uns so durchgetrunken durch die freudlose Welt der alkoholfreien Weine. Grässlich! Betrunken wird man auch nicht, nicht mal fett! Wenn er doch nur schmecken würde! Und so deprimiert, da erschienen plötzlich Moritz Zyrewitz und Philipp Rössle, Städter, die da alkoholfreien Wein machen! In Berlin!
TERROIR
Die Dolomiten sind die Heimat grossartiger Weissweine, insbesondere aus Burgundersorten, wie auch der Grossteil des Grundweins von diesem alkoholfreien Spumante. Die Reben wachsen auf hartem Dolomitgestein, das wunderbar die Wärme tagsüber speichert, die höhere Lage sorgt für Abkühlung in der Nacht. Diese grösseren Tag-Nachttemperaturunterschiede sorgen für frische, ausgeprägte Frucht und Spannung in den Weinen.
