Artikel-Nr. 15193

Champagne Brut Blanc de Blancs Grande Réserve AOC

75 cl
CHF 59.00
Champagne Brut Blanc de Blancs Grande Réserve AOC
Champagne Brut Blanc de Blancs Grande Réserve AOC
CHF 59.00
75cl
427 Stück verfügbarFlaschen oder 6er Karton
Tranquilizer – hier ist alles da, ein Spektakel, und doch geniesst man es mit solcher komfortabler Entspannung. Der helle Duft keine an- und aufregende Mineralität, die scheint hier bei aller Frische gedämpft, entschleunigt, helle bis gelbe Noten, reife Frucht, Blüten. Am Gaumen wieder dieses wattierte Spektakel, dieses Wohlgefühl, vom Schaum bis zur runden, intensiven gelben Frucht, hier eine weiche und füllige Substanz, greifbarer Genuss, weichgezeichneter Luxus, intensiv, ambient. Der perfekte Champagner, wenn man zurücklehnen und geniessen mag !
  • Vegan
  • Auszeichnung
Vinifikation
Sehr selektive Lese von Hand. Ausbau des Chardonnay zu 40% in burgundischen Eichenfässern, sonst Stahltank, malolaktische Gärung, 5 Jahre Flaschenreifung auf der Hefe. Dosage 7 g/L.
Volumen
12%
James Suckling
92/ 100
Wine Spectator
92/ 100
Nicolas Dubois
Jeeper

Jeeper – und tatsächlich kommt der Name vom Jeep, mit dem dort zu Anfangs ab 1949 alles gemächlich meisternd durch die Weinberge gefahren wurde. Statt Ross. Und genau hier verbinden sich Kraft, Reserven und Eleganz zu dem unverkennbaren Jeeper-Taste – und was anders als einzigartig kann schon sein, was Michel Reybier anfasst, der seit einigen Jahren der Haupteigner dieses Weinguts ist und mit Myriam und Nicolas Dubois zwei grossartige Mitstreiter sowie mit Sidonie Lalauze-Martin einen herausragenden Kellermeister hat, die vor Ort die Einzigartigkeit garantieren, beim Geschmack – der Chardonnay wird teilweise in alten Burgunder-Fässern ausgebaut –, und beim Bewirtschaften der 60ha Rebfläche. Das Gut ist mehrfach für seine hohen Nachhaltigkeits-standards für Umwelt und Mensch ausgezeichnet und will ab 2025 CO2-neutral wirken. Die Eigenständigkeit zieht sich hier also durch: Und selbst wenn man nichts davon weiss, das schmeckt man! Grosse Champagner von betörend reifer Fülle und Intensität, der Jeeper-Taste!

TERROIR
Die 11 Cru-Lagen sind über die Champagne verteilt und werden naturnah bewirtschaftet. Gemeinsam ist den Lagen der kalkreiche Boden und das kontinentale wie ozeanische Klima. Jeeper erzeugt hier Weine von grosser Intensität in Balance mit Mineralität.

Empfehlungen für dich