Artikel-Nr. 15197

Champagne Brut Grand Rosé AOC

75 cl
CHF 65.00
Champagne Brut Grand Rosé AOC
Champagne Brut Grand Rosé AOC
CHF 65.00
75cl
118 Stück verfügbarFlaschen oder 6er Karton
Dame des 19. Jahrhundert – diese sinnliche, empfindsame in sich gekehrte Eleganz. Zarte und weiche rote Frucht, florale Noten, eine sinnliche, fast mütterliche Wärme, Hefe, hinter der die lustvolle Weiblichkeit verborgen ist: die erregende ätherische Frische flächig verwoben in der sinnlichen, diskreten Frucht. Am Gaumen sinnliche Erotik, weich anzufassen: ganz sanfter Schaum, das ist Fleisch, eine weiche Fülle, diese warme Frucht abgerundet von der spürbaren Dosage, ein sanfter Körper in schamvoller, zurückgehaltener Erregung: die kalkige Mineralität, die ätherische Frische wohldosiert, endet auf der schwärmerischen, romantisch-süsslichen roten Frucht. Was für ein sinnlicher, delikater, sanfter Champagner, Eleganz ohne Zurschaustellung. Grossartiger Begleiter zum Essen und für sinnliche, späte Stunden.
  • Vegan
  • Auszeichnung
Vinifikation
Sehr selektive Lese von Hand. Reifung des Chardonnay zu 40% in burgundischen Eichenfässern, sonst Stahltank, malolaktische Gärung, 4 Jahre Flaschenreifung auf der Hefe. Dosage 6 g/L.
Volumen
12%
James Suckling
91/ 100
Wine Spectator
92/ 100
Nicolas Dubois
Jeeper

Jeeper – und tatsächlich kommt der Name vom Jeep, mit dem dort zu Anfangs ab 1949 alles gemächlich meisternd durch die Weinberge gefahren wurde. Statt Ross. Und genau hier verbinden sich Kraft, Reserven und Eleganz zu dem unverkennbaren Jeeper-Taste – und was anders als einzigartig kann schon sein, was Michel Reybier anfasst, der seit einigen Jahren der Haupteigner dieses Weinguts ist und mit Myriam und Nicolas Dubois zwei grossartige Mitstreiter sowie mit Sidonie Lalauze-Martin einen herausragenden Kellermeister hat, die vor Ort die Einzigartigkeit garantieren, beim Geschmack – der Chardonnay wird teilweise in alten Burgunder-Fässern ausgebaut –, und beim Bewirtschaften der 60ha Rebfläche. Das Gut ist mehrfach für seine hohen Nachhaltigkeits-standards für Umwelt und Mensch ausgezeichnet und will ab 2025 CO2-neutral wirken. Die Eigenständigkeit zieht sich hier also durch: Und selbst wenn man nichts davon weiss, das schmeckt man! Grosse Champagner von betörend reifer Fülle und Intensität, der Jeeper-Taste!

TERROIR
Die naturnah bewirtschafteten privilegierten Lagen sind von Kalkstein und ozeanischem wie kontinentalem, Klima geprägt. Jeeper vinfiziert hier Weine mit Fülle, Substanz und mineralischer Spannung.

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