Artikel-Nr. 12339
Le Scarabée "Skin-Touch" VdF Bio
CHF 46.00

Le Scarabée "Skin-Touch" VdF Bio
CHF 46.00
201675cl
85 Stück verfügbarFlaschen oder 12er Karton
Orakel – verkündet so ruhig, klar die Worte, rätselhaft die Bedeutung, Rose in der bernsteinfarbenen Frucht, warmes Holz, oder ist es doch ein Hinweis in die andere Richtung, von tragender Weite die sanft verwobenen, frischen, pflanzlichen Töne, um dann, Zeit ist vergangen, pointiert, pikant auf den Punkt zeigend. Am Gaumen wieder diese geistreiche, bedeutungsvolle Ambivalenz, diese warme, innere Ruhe der weichen, floralen bis goldene, süsse Frucht, die geradezu unmerklich ihre Gestalt ändert, von schönen Rosen zu herben Tönen und Tanninen, schöpferische Irritation und Reibung in dieser warmen Frucht, die wie eine Gewissheit lange trägt. Grossartig, diese reibungsvolle Ruhe, in der man sich so ganz verlieren kann!
Vinifikation
Selektive Lese von Hand. Zwei Wochen Mazeration, sehr langsame Vergärung mit Weinbergs eigenen Hefen, Ausbau für 24 Monate in alten Eichenholzfässern, ungeschwefelt, ungefiltert