CHF 45.00
Orange voilée VdF Bio
CHF 45.00
202075cl
217 Stück verfügbarFlaschen oder 6er Karton
Die Entdeckung der Neuen Welt. Zunächst die verheissungsvolle Überfahrt, Algen, frischer Fisch, kalkig, salzig, Feuerstein, in der Ferne paradiesischer Reichtum, reife Mango, Orange, Zimt, ein Hauch schwarze Johannisbeere. Am Gaumen wie ein überstandenes Abenteuer, sanftes, volles Segeln, zum Greifen nah das exotische Land, saftige Frucht, Mango, viel Hefe, immer begleitet von der maritimen Bise, Algen, Kalk, salzig, grosse Weite. Eine Offenbarung, gross und eigen!
Vinifikation
Selektive Lese von Hand. Vinifikation ohne Zusätze. Extrem lange Mazeration und Spontanvergärung unter dem Tresterhut sowie Reifung für 1 Jahr in Amphoren (800l). Keine Schönung oder Filtration, nur minimaler Schwefeleinsatz