CHF 34.00
Barbera d'Alba Superiore DOC
CHF 34.00
202475cl
281 Stück verfügbarFlaschen oder 6er Karton
Graf von Monte Cristo – Aristokrat alter Schule, gekleidet in dunklen Stoffen, der nicht viele Worte braucht. Seine Präsenz ist ruhig, aber eindrucksvoll wie ein klarer Atemzug, frisch, strukturiert und von müheloser Eleganz getragen. Sein Duft öffnet sich weit und einladend, dunkle Kirschen, Cassis und reife Amarena verschmelzen mit dem zarten Hauch von Veilchen zu einem sinnlichen, schwebenden Bouquet. Am Gaumen kraftvoll und zugleich geschmeidig, von samtigen Tanninen umhüllt, die Tiefe schenken, ohne zu beschweren. Ein leiser, anhaltender Nachhall, warm, harmonisch und von stiller Grösse.
Vinifikation
Sehr selektive Lese von Hand. Einmaischung und Vergärung der einzelnen Weinbergslagen über 30 Tage, die letzten 15 Tage mit Untertauchen des Tresterhuts. Ausbau über 8 Monate in grossen Österreichischen Eichenfässern (2'500L). Keine Klärung, keine Filtration.
Gian Luca Colombo
Gianluca Colombo ist ein Wahnsinniger im positiven Sinn. Er lebt, liebt und verehrt Wein. Ein grosser Verfechter der Biodiversität ist er aber undogmatisch und nimmt überall das raus, was dem Rebberg am Besten tut. Das Weingut in Roddi umfasst 7ha, wovon aber noch nicht alle im vollen Betrieb sind. 2011 war seine erste Ernte von Pinot Noir, für den er auch Italienweit berühmt ist. 2016 kamen die ersten Baroli dazu. Neben den Reben baut er auch noch Weizen an und macht mit seiner Frau die eigene Pasta.
TERROIR
Die Trauben kommen von verschiedenen Weinbergen, aus Magliano Alfieri 290 m.ü.M. mit 88-jährigen Reben und aus Roddi 200-250 m.ü.M. mit 45-, 70- und 90-jährigen Reben. Die Weinberge sind optimal zur Sonne ausgerichtet und ergeben nur ganz kleine Erträge, dafür um so bessere Qualität. Nur die besten Weine dieser Lagen kommen in den Superiore. Die Weinberge werden biologisch bewirtschaftet mit zusätzlich biodynamischen Praktiken und mit möglichst wenig Mechanisierung in den Weinbergen.
