CHF 35.50
Nebbiolo Langhe DOC
CHF 35.50
202475cl
275 Stück verfügbarFlaschen oder 6er Karton
Jep Gambardella – ein kultivierter, leicht melancholischer Stadtmensch, der zwischen Vergangenheit und Gegenwart lebt. Er kennt die Tiefe der Tradition, bewegt sich aber mit Leichtigkeit durch das moderne Leben. Ein Glas in der Hand, ein feines Gespür für Details und immer ein Hauch von Ironie und Eleganz, hier in Form eines vielschichtigen Spiels aus roten Früchten, frischer Minze und einem Hauch Orange. Würzige Anklänge von Pfeffer und feinem Weihrauch verleihen geheimnisvolle Tiefe. Am Gaumen zeigt er sich zart und zugleich von beeindruckender Fülle getragen. Die Tannine sind fein verwoben, geschmeidig und von sanfter Süsse, die zugänglich und doch animierend wirken, einfach La Grande Bellezza!
Vinifikation
Sehr selektive Lese von Hand. Einmaischung und Vergärung über 25 Tage, die letzten 10 Tage mit Untertauchen des Tresterhuts. Ausbau über 7 Monate in grossen Österreichischen Eichenfässern (2'500L) sowie 1 Monat in Ton-Amphoren. Keine Klärung, keine Filtration.
Gian Luca Colombo
Gianluca Colombo ist ein Wahnsinniger im positiven Sinn. Er lebt, liebt und verehrt Wein. Ein grosser Verfechter der Biodiversität ist er aber undogmatisch und nimmt überall das raus, was dem Rebberg am Besten tut. Das Weingut in Roddi umfasst 7ha, wovon aber noch nicht alle im vollen Betrieb sind. 2011 war seine erste Ernte von Pinot Noir, für den er auch Italienweit berühmt ist. 2016 kamen die ersten Baroli dazu. Neben den Reben baut er auch noch Weizen an und macht mit seiner Frau die eigene Pasta.
TERROIR
Die Trauben kommen von verschiedenen Weinbergen in Roddi, alle ca. 240 m.ü. M.. Die Weinberge sind mit einer Süd-Süd-Ost Lage optimal zur Sonne ausgerichtet, so dass die Trauben optimal und voll ausreifen, auch in kühleren Jahren. Die Weinberge werden biologisch bewirtschaftet mit zusätzlich biodynamischen Praktiken und mit möglichst wenig Mechanisierung in den Weinbergen.
