CHF 33.50
Diolinoir AOC Bio
CHF 33.50
201875cl
31 Stück verfügbarFlaschen oder 12er Karton
Nahendes Gewitter. Da braut sich was zusammen, tief, dunkle, violette Beerenfrucht mit weich-wolkigen Zügen, und diese knisternde Spannung, diese ätherische mineralische Frische, viel Kräuter, wie ein Wetterleuchten, faszinierendes Flackern der hellen, lichten Frische in der tief-dunklen Frucht. Am Gaumen faszinierende, elektrisierende Spannung, diese ätherische helle Frische in der dunklen auch weichen Frucht, diese gewittrige, düstere Mineralität. Was ist das für ein elektrisierendes Spiel aus Licht und Dunkel, Frische und dunkler Würze. Unique
Vinifikation
Selektive Lese von Hand. Langsame Vergärung ohne Temperaturkontrolle mit weinbergseigenen Hefen und Ausbau für 11 Monate in Stahltanks. Ohne Schönung und Filtration