CHF 23.00
La Floridita
CHF 23.00
202375cl
246 Stück verfügbarFlaschen oder 6er Karton
Dryade – Durch den leichten Pinienwald tanzender Baumgeist, mit roten Beeren im Haar und Salz auf der Haut, ganz im Einklang mit der Natur, etwas schüchtern am Anfang, wächst er wunderbar nach frisch gepflückten Walderdbeeren, reifen Himbeeren und frischen Kräutern duftend und blühend zu einem sinnlichen, quicken Wesen. Am Gaumen leicht, verspielt und doch charaktervoll tanzt er über den warmen Steinboden, strahlend wie das Sonnenlicht voller warmer Würze. Ein Rosé, der bleibt, mit jedem Schluck wie ein Sommerflüstern.
Vinifikation
Selektive Lese von Hand. Vergärung mit weinbergseigenen, autochthonen Hefen in französischen 500L-Fässern vergoren, Ausbau über 3 Monate in gebrauchten, französischen 500L-Holzfässern.
Suertes del Marqués
Zwar reicht die Weinbaugeschichte auf Teneriffa mit seinen vulkanischen Böden lange zurück, das kleine, familiengeführte Weingut wurde jedoch erst 2006 gegründet. Die Gründung gleicht der Besteigung eines Throns, geradezu aus dem Stand hat es das Weingut an die Spitze geschafft und gilt heute, nur wenige Jahrgänge später, als DAS Weingut der Insel. Auf gerade einmal 9ha wird hier ein Schatz aus zahlreichen einheimischen, uralten Rebstöcken mit den Händen gepflegt. Auch im Keller gilt das Prinzip: nature first! Die Weine verströmen einen märchenhaften Reichtum, voller Farbe und Leben, eigenständig und aussergewöhnlich – unglaublich, was man hier alles in eine 0.75l-Flasche hineinbringt. Staunen und geniessen.
TERROIR
Die durchschnittlich 90-jährigen, wurzelechten Reben wachsen im Weinberg El Ciruelo auf zirka 500 m. ü. M. auf fruchtbaren, vulkanischen Böden. Um den Wuchs der Reben auf diesen fertilen Böden zu dämmen, sind sie im hier traditionellen und weltweit einziartigen Cordón Trenzado-System erzogen. Die Ranken der Reben werden dabei immer wieder ineinander wie ein Zopf verflochten. Es entstehen so über die Jahre riesige Reben-Gelechte.
