CHF 23.00
La Social Toro DO
CHF 23.00
202475cl
599 Stück verfügbarFlaschen oder 6er Karton
Duende – Diese spanische Mischung aus Seele, Spannung und dunkler Verführung passt erstaunlich gut zu La Social. Reife schwarze Kirsche und Brombeere treffen auf wilde Kräuter, Veilchen, Pfeffer und eine erdige Würze. Tinto de Toro bringt Tiefe und Kraft, während Albillo Mayor einen helleren, saftigeren Akzent setzt. Dicht und warm, aber nicht schwerfällig, mit griffigem Tannin und genug Frische, um die 14,5 % elegant zu tragen. Toro mit Muskeln, aber eben auch mit Seele.
Vinifikation
Tinto de Toro und Albillo Mayor aus alten, traditionell als Buschreben erzogenen Weinbergen werden von Hand gelesen. Die spontane Vergärung mit eigenen Hefen erfolgt sowohl in Holz als auch in Edelstahl. Anschliessend reift der Wein rund 14 Monate vor der Abfüllung. Wenig Inszenierung im Keller, damit die alten Reben und die raue Landschaft von Toro den Ton angeben.
Telmo Rodriguez
Telmo Rodríguez und Pablo Eguzkiza reisen schon seit über 30 Jahren durch Spanien, aus Liebe zum Land, zum Wein, immer auf der Suche nach den besten historischen Lagen. 1994 haben sie die erste Parzelle erworben, der zunächst fast jährlich neue hinzugekommen folgten. 355 Einzellagen bis heute, 80 ha, oft biologisch, immer akribisch bewirtschaftet. Weine gibt es erst in Fülle, wenn die Weinberge wieder zur alten Grösse gefunden haben. Was haben uns die beiden nicht schon alles geschenkt. Weine für jeden Tag wie den Basa, Weine mit Charme und Grösse wie den Matallana, die exotisch-mineralisches Mountain Wines oder den toughen La Social. Immer und alle ein Ereignis.
TERROIR
La Social verbindet alte Weinberge rund um Argujillo, Villabuena und Morales. Die niedrigen Buschreben stehen auf einem Mosaik aus Sandstein und quartären Kiesterrassen mit sandig-lehmiger Textur und sehr wenig organischer Substanz. Karge Böden, extreme Sommerhitze und alte Reben zwingen die Pflanzen tief zu wurzeln. Das Ergebnis ist Konzentration ohne Überfluss und genau jene robuste, trockene Spannung, die Toro so unverwechselbar macht.
