Der Gekkeikan Daiginjo ist kräftig und komplex. Frisch und blumig in der Nase erinnert er an weisse Tulpen und Lindeblüte sowie an grüne Äpfel und Lychee. Im Gaumen folgt eine milde und frische Geschmacksexplosion mit einer ausgeprägten Säure und lang anhaltendem Abgang.
shizuku empfiehlt...
... eine Trinktemperatur von kühl (10-15°C)
... diesen Tropfen als Apéritif oder zu Fisch
... nach dem Öffnen gekühlt aufbewahren
Vinifikation
Reissorte:Gohyakumangoku
Reispolierrate:50 %
Nihonshudo:4
Säure:1.2
Aminosäure:1.3
