Überraschend mit einem salzigen, ledrigen Duft, gepaart mit grünen, delikaten Noten von Lindenblüte und frischen Soja-Bohnen, etwas tiefer dann braune Röstaromen, Bitter-Schokolade, Kaffee, Tabak und Muskat, sehr komplex und charaktervoll. Dieser Sake eignet sich hervorragend, um ihn erwärmt zu trinken oder gekühlt im Weinglas zu BBQ im Sommer.
Vinifikation
Sake nur aus Gohyakumangoku-Reis mit einem Poliergrad von 68% und Wasser gebraut (Junmai).Volumen
15%
