CHF 39.00
Riesling Sekt "1900 Brut"
CHF 39.00
75cl
149 Stück verfügbarFlaschen oder 6er Karton
Eine Hommage an die Zeit um 1900, die Blütezeit Deutschen Sekts, er stand damals dem Champagner in nichts nach und war in den besten Gesellschaften gern gesehener Gast. Und so tut es dieses Exemplar bis heute. Charaktervoll, verführerisch mit reifer Frucht und einer seidigen Textur, sehr dicht, intensiv und vielseitig.
Vinifikation
Sehr selektive Lese von Hand sowie eine weitere Selektion am Tisch im Keller. Sanfte, schonende Pressung, erste Gärung spontan mit weinbergseigenen Hefen in Eichholzfässern, zweite Gärung traditionell auf der Flasche mit anschliessender Hefelagerung über 5 Jahre. Keinerlei Zusätze oder Weinbehandlungsmittel.